Rotación de inventarios: ¿cómo optimizarla en tus tiendas?

En el retail, la rotación de inventarios es un indicador clave para evaluar la eficacia de los procesos de compra, aprovisionamiento y ventas. Una rotación de inventarios adecuada demuestra una gestión eficiente de los stocks y refleja una empresa competitiva en el mercado. Por el contrario, una baja rotación suele indicar problemas organizativos y fallos en la cadena de suministro.

¿Qué es la rotación de inventarios? ¿Cómo calcularla correctamente? ¿En qué aspectos debes fijarte? Aquí están nuestros mejores consejos para optimizar la rotación de inventarios en tus tiendas.

¿Qué es la rotación de inventarios?

La rotación de inventarios se refiere al número de veces que los productos son vendidos y reemplazados en un período determinado. Este indicador, medido como una frecuencia, muestra cuándo renovar los aprovisionamientos para evitar tanto las rupturas de stock como el exceso de inventario, optimizando así la gestión en tus tiendas.

Optimizar la rotación de inventarios permite:

• Aumentar tu competitividad en el mercado al limitar los costes de almacenamiento.
• Mejorar la gestión de compras y aprovisionamientos.
• Refinar las prácticas de inventario, evitando pérdidas y desperdicios.
• Ayudar en las decisiones de gestión de inventarios y en acciones comerciales (ofertas promocionales o liquidaciones).
• Garantizar la satisfacción del cliente asegurando la disponibilidad de productos en el momento y lugar adecuados.

Un alto ratio de rotación de inventarios es signo de una empresa eficiente, capaz de generar ingresos significativos a través de la gestión efectiva de su inventario. Sin embargo, cuidado con un ritmo de renovación demasiado elevado: podrías no asegurar la disponibilidad de productos en tus tiendas. Un ratio bajo indica una oferta posiblemente inadecuada para el mercado, mala calidad de los productos o su obsolescencia. Esto también puede aumentar los costes de almacenamiento.

¿Cómo optimizar la rotación de inventarios en tus tiendas?

Gestionar bien la entrada de mercancías 

La fase de aprovisionamiento es fundamental para la buena gestión de inventarios. Es crucial optimizar los costes en esta etapa para evitar riesgos de sobreabastecimiento y problemas financieros.

Ya sean productos terminados para venta directa en tus tiendas, piezas de repuesto para reparar equipos (esquís, bicicletas…) o consumibles para necesidades internas, el aprovisionamiento cubre todas estas compras. Comprar de manera inteligente y en el momento adecuado contribuye significativamente a la rentabilidad de la empresa. Es esencial tener una visión clara de las necesidades de tu red de tiendas para distribuir las compras a lo largo del tiempo.

Asegurar una buena rotación de inventarios 

Una alta frecuencia de rotación de inventarios es indicativa de una excelente gestión, permitiendo minimizar costes gracias a una rápida renovación. Esta frecuencia puede variar según el sector de actividad, por lo que es crucial calcularla y analizarla según los parámetros que afectan a tu mercado y productos: ciclo de explotación, duración de vida de los productos, estacionalidad de tu actividad, etc.

Tu objetivo principal:

Evitar las rupturas de stock y el sobreabastecimiento evaluando correctamente las necesidades y automatizando las compras y el cálculo de cantidades. Tu software de gestión de inventarios es un aliado indispensable para enfrentar este desafío, siempre que integre funcionalidades esenciales, como:

• Monitoreo en tiempo real y a 360° de los inventarios de cada tienda.
• Reabastecimiento automático, en función de tu clientela y de la actualidad del sector (temporadas, eventos…).
• Recomendaciones de pedidos, para guiarte en la gestión estratégica de las compras.
• Alertas de inventarios para asegurar las cantidades ideales en toda circunstancia, con umbrales mínimos, máximos y de seguridad.
• Gestión de transferencias de productos entre tiendas para equilibrar los inventarios y responder a las expectativas de tus clientes.

Utilizar los métodos adecuados de salidas de inventarios 

Al emitir una orden de salida o una lista de recolección, tu equipo debe identificar los artículos solicitados, prepararlos y enviarlos al destinatario, ya sea para reabastecer una tienda o para un pedido en línea realizado por un cliente.

Existen tres métodos de salidas de inventarios, cada uno con sus ventajas y desventajas. La elección debe depender de las particularidades de tu red de tiendas, tus productos y tus objetivos comerciales. El reto es encontrar la combinación adecuada para equilibrar los aprovisionamientos y las salidas y así optimizar la rotación de inventarios.

• FIFO (“First In, First Out” o primero en entrar, primero en salir): Este método consiste en tomar los artículos del inventario en el orden cronológico de su entrada. En otras palabras, los productos que se almacenan primero también son los primeros en ser vendidos o utilizados. La ventaja principal de este método es que minimiza el riesgo de obsolescencia de los productos, ya que los artículos más antiguos salen primero. Además, facilita la gestión de fechas de caducidad para productos perecederos (barras energéticas, suplementos alimenticios, aguas, etc.).
• LIFO (“Last In, First Out” o último en entrar, primero en salir): Contrariamente al método FIFO, el método LIFO prevé que los últimos productos ingresados al inventario sean los primeros en ser vendidos o utilizados. Para ropa o accesorios sin fecha de caducidad, este método simplifica el reabastecimiento y la reposición en las tiendas, incluidos los traslados. Se toman los primeros cinco productos en el estante o en el inventario y se envían a la tienda que los necesita, sin tener que buscar productos en el fondo de las estanterías, ahorrando así tiempo valioso.
• FEFO (“First Expired, First Out” o primero en caducar, primero en salir): Este método se aplica principalmente a productos perecederos o cuya fecha de caducidad es crucial. Consiste en tomar primero los productos cuya fecha de caducidad está más cercana o aquellos que están a punto de caducar. La ventaja de este método es que minimiza las pérdidas por caducidad y garantiza la calidad de los productos vendidos.

Equiparse con un software especializado en gestión de inventarios es fundamental para optimizar la rotación de inventarios en tus tiendas. Gracias a un conjunto de funcionalidades adaptadas a tu actividad y retos, limitas errores, reduces costes operativos, automatizas tareas y garantizas la satisfacción del cliente al ofrecer una propuesta adecuada y disponible en tiempo real.